筑前海のサワラ後編糸島に〝本鰆〟の季節がやってきた！ "福岡県内でもトップのサワラの漁獲量を誇る糸島市。 姫島や芥屋をはじめ、サワラを釣る漁師は0人を超えるという。 糸島漁業協同組合では厳格なルールに従い高鮮度処理を施したサワラを鰆のホイル蒸し焼き ホイルに材料を包んでトースターで焼くだけの簡単おつまみ。 鰆とアスパラガスのバルサミコソテー 鰆とアスパラガスを、バルサミコ酢で炒めたシンプルな一品。 鰆の磯辺巻き揚げ 青のりの香りが食欲をそそります。 鰆のかぶら蒸し成長にあわせて名称のかわる出世魚です。 分類 スズキ目 サバ科 旬 秋 体長 1m程度 調理法 みそ漬け、照り焼き、たたき、刺身、煮つけ
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カマスは、スズキ目カマス科に分類される魚。 カマス科はカマス属のみ1属で構成され、オニカマスなど少なくとも21種がいる。 バラクーダ（Barracuda）という英名でも知られている。 「カマス」の名前は、大きな口が、藁蓆（わらむしろ）で作られた穀物や石炭を入れる袋「叺（かます）」に似ていることに由来する。 カマスの漢字は、老魚といわれるため、魚このページの最終更新日時は 年9月15日 (火) 1003 です。 テキストはクリエイティブ・コモンズ 表示継承ライセンスのもとで利用できます。 追加の条件が適用される場合があります。May 15, 21 · 「鰤」、この魚の名前なんだ？魚へんに師・・・？よく照り焼きとして売られていることが多いですよね。大きさによって名前が変わるこの魚、なんだ？答え：ぶり答えは「ぶり（21年5月16日 6時45分0秒）
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