ブリの捌き方 刺身用 Youtube
天然ブリのお刺身 ¥ 480 2人から3人前です。 「ブリ」とは、「はまち」の出世魚で6キロ以上の大きさのものを言います。 大きいですよ! ※お早めにお召し上がりください。 クロネコクール冷蔵便でお送りします。 在庫切れ ブリトロのお刺身の作り方(皮の引き方) 皮を下、尻尾側を左にして尻尾側の皮を少しめくり、そこに包丁の刃先を入れます。 (身と皮の間に入れるイメージ) 左手で皮をもったまま包丁の刃をすべらすように使い皮をひいていきます。 皮引きの
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